Description
За цим нескладним рецептом огірки консервують у нашій сім'ї часто. Відмінна можливість "утилізувати" перерослі та нестандартні екземпляри. Огірочки за таким рецептом особливо гарні!
Ingredients
-
Огірок
4 кг
-
Цукор
1 стак.
-
Олія
1 стак.
-
Оцет
1 стак.
-
Сіль
3 ст. л.
-
Перець чорний
1,5 ст. л.
-
Часник
2 ст. л.
Cooking
Огурцы моем, разрезаем вдоль на 4 части ( если огурцы слишком большие, то разрезаем на большее количество частей ) и затем поперёк пополам.
Добавляем сахар, соль, масло, чеснок, чёрный перец ( для любителей острого-можно добавить 2 ст. л.) и уксус 9%. Огурцы перемешиваем и оставляем настаиваться в течении 2-3 часов.
Банки моем, прокаливаем в духовке при температуре 170 градусов-15 минут. Огурцы перемешиваем несколько раз и выкладываем в банки. Заливаем их до половины уровня банки образовавшимся соком.
Банки ( 0,5-0,7л ) с огурцами стерилизовать 20 минут. Закатываем крышки, укутывам ( например, одеялом ) и оставляем банки в перевёрнутом виде до полного остывания.
Ждём холодную зимушку и наслаждаемся вкуснейшей закуской с отварной картошечкой!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.