Description
Не знаю як Вам, а мені цього року захотілося екзотики на кухні, у тому числі й у консервації. Зробивши вже десяток різних видів джемів та варення, я продовжую експерименти. Урожай слив, як і абрикосів, цього року був надзвичайно великим. Ці вихідні я зібрала на дачі тонну слив і задумалася про їх застосування. Частину заморозила, а з рештою приготувала варення, в якому присутні банани, горіхи та какао. Дуже цікавий вийшов смак.
Ingredients
-
Слива
600 г
-
Цукор
1 стак.
-
Банан
2 шт
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
Cooking
Сливы положить в емкость для варки варенья, засыпать сахаром, довести до кипения на сильном огне и варить 10 минут. Если сливы жесткие, добавить 1 стакан воды.
Бананы очистить от кожуры и размять вилкой.
Перемешать пюре с какао.
Сливы снять с огня. Вот такие они янтарные получились.
Протереть сливовую массу через сито или блендером. Добавить банановое пюре и рубленные орехи.
Вернуть варенье на огонь, довести до кипения и готовить 5 минут. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.