Description
Смачні та нескладні у приготуванні коржики, з начинкою з курки та овочів. Гарбуз надає коржам приємний солодкуватий смак. У гарячому вигляді коржики ще смачніші!
Ingredients
-
Філе куряче
300-400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Гарбуз
4 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вода
100 мл
-
Сіль
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
В разогретую сковороду, с растительным маслом, выложить кусочки мяса. Жарить минуты 2-3.
Добавить к мясу натертую морковь, мелко нарезаный лук и болгарский перец. Влить 1 ст. ложку соевого соуса. Обжарить на среднем огне до готовности.
Замесить тесто из муки, масла, соли и воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.
К подготовленной курино-овощной массе добавить по вкусу перец, приправу для курицы (либо любимые специи) и столовую ложку соевого соуса. Затем измельчить все блендером и добавить тыквенное пюре. Хорошо перемешать, по желанию добавить соль.
Тесто разделить на небольшие части. Раскатать тонкую лепешку, выложить по 2-3 ст. ложки начинки. Сверху выложить такую же лепешку, обрезать края. Либо выложить начинку на один край и закрыть другим, в виде "полумесяца".
Обжарить лепешки на сухой раскаленной сковороде, на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно добавить немного масла при жарке, либо обжарить во фритюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.