Description
Empanadillas de carne – іспанські пиріжки продаються в будь-якій булочній крамничці на вулицях середземноморської сонячної Іспанії. Найбільш поширені "емпанадіяс" з начинкою з овочів у томаті або з тунцем, а з м'ясом зустрічаються у продажу набагато рідше, тому і є найбільш ласим шматочком для моїх друзів. Пригощаю і Вас, дорогі Кухаря. Buen procho!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Перець болгарський
100 г
-
Оливки зелені
50 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Оливкова олія
100 г
-
Вода
100 мл
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Замесить тесто: масло и воду вскипятить, добавить 1 ч. ложку соли и муку. Тесто поместить в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку. Раскатать тонко и вырезать кружки.
Луковицу, печеный или консервированный болгарский перец с небольшим количеством оливкового масла измельчить блендером
Смешать с фаршем из говядины. Соль-перец по вкусу.
Выложить начинку из фарша и нарезанных оливок
Сформировать эмпанадияс с помощью вилки, прижимая по краю
Смазать пирожки яйцом
Выпекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 град. до золотистой корочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.