Description
Смачний та ароматний пиріг, готується швидко та просто, вимагає мінімум зусиль. Коли їсти цей пиріг, відразу згадується десерт "чорнослив з горіхами в сметані". Дуже смачно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Вода
6 ст. л.
-
Сметана
300 г
-
Цукор
50 г
-
Чорнослив
250 г
-
Ванільний цукор
1 упак.
-
Чай чорний
1/2 стак.
Cooking
Чернослив замачиваем в чае на несколько часов. Если же чернослив очень мягкий, его замачивать не обязательно.
Перетираем сливочное масло с мукой, добавляем очень холодной воды и замешиваем тесто. Отправляем тесто в холод на 30 минут.
Пока наше тесто охлаждается, приготовим заливку. Смешаем сметану, сахар, муку и ванильный сахар. Я взбила заливку миксером несколько минут, чтобы сахар растворился. Сметану лучше брать с большей жирностью (у меня жирность 26), тогда заливка будет более густой. При желании Вы можете заменить сметану творожной пастой или мягким творожком.
Пока мы готовили заливку, время прошло и мы можем достать наше охлажденное тесто. Раскатываем его и выкладываем в форму (форму я взяла 21 см). Накалываем тесто вилкой и выкладываем на него чернослив. Аккуратно выливаем на чернослив сметанную заливку и при помощи лопаточки разравниваем.
Отправляем пирог в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем 40-45 минут. Пирог можно кушать как теплым, так и холодным.
Пирог готов. Таков он в разрезе. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких. :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.