Description
Дуже смачні, м'які та ніжні горіхові тістечка із солоденькою начинкою з інжиру без цукру. Зацікавились? Заходьте та пригощайтеся!
Ingredients
-
Мигдаль
120 г
-
Горіхи кеш'ю
120 г
-
Сіль
0,125 ч. л.
-
Інжир
100 г
-
Мед
1 ст. л.
-
Ванілін
0,125 ч. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Кунжут
3 ст. л.
Cooking
Очистить миндаль от шкурки. Для этого залить его кипятком на 10 минут.
Потом воду слить, залить холодной водой буквально на минутку..
Теперь легко очистить орешки. Залить их холодной и водой и оставить на ночь.
Кешью залить холодной водой и оставить на 2 часа.
Также оставить на 2 часа залитый холодной водой инжир.
Слить воду с орехов и перемолоть их с щепоткой соли в блендере.
С инжира слить воду, добавить мед, ванилин и лимонный сок и измельчить в блендере.
Одну четвертую часть ореховой массы хорошо вымесить и раскатать на посыпанной кунжутом поверхности в пласт, толщиной 3 мм.
Вырезать из теста кружочки.
Заполнить кондитерский мешок массой из инжира.
Скатать небольшой шарик из ореховой массы. Получается настолько пластичное "тесто", что можно вылепить из него любые фигурки и начинить инжирной массой.
Заполнить "тестом" форму для гнёзд.
Конус вдавить в тесто.
Получится углубление.
Выдавить начинку в получившееся углубление.
Накрыть сверху кружочком, вырезанным из "теста".
Открыть форму и выложить готовое "гнездышко".
Из этого количества продуктов получается 15 пирожных.
Вот и все. "Гнездышки" готовы.
Угощайтесь, на здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.