Description

Шашлик з курки
Цьому рецепту судилося народитися в студентські роки, на картоплі, де я була закріплена за кухнею. Провізія, виділена мені на місяць, була вже з шиком розбазарена на всякі мої шедеври, і в останні дні, у політ моєї бурхливої ​​фантазії, уперто упиралися тільки ніжки буша з мішком цибулі за спиною. Ситуація була критичною, шабаш з приводу останнього дня на картоплі назрівав обернутися для мене крахом!

Ingredients

  • Стегна куряче

    6 шт

  • Цибуля ріпчаста

    1 кг

  • Перець запашний

    1 ст. л.

  • Перець чорний

    1 ст. л.

  • Паприка солодка

    1 ст. л.

  • Розмарин

    1 ч. л.

  • Соєвий соус

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Много воды утекло с тех пор..., и розмарин с паприкой, стали не чем-то там, из шершелей фам, а свалились до среднестатистической петрушки!) Пользуясь случаем, привлекаем и их, гламурных, к рецепту!). И еще у меня было немного филе, я добавлю их к 6 куриных бедрышкам и 1 кг. лука. Чистим его и нарезаем полукольцами, курицу задабриваем перцем, паприкой и соевым соусом
step-1
К луку добавляем штук 10 горошин душистого перца, солим слегка, и мммнем... А сейчас простите мне это отступление! Понюхайте лук! Удивительно, но вкупе с солью он издает цветочно-дынный запах!... изумительный аромат! Лук умеет быть романтичным))).. Эххх! откинем сантименты! А на дно банки насыпаем чайную ложечку розмарина. Почему в банку? - спросите вы. И почему розмарин? а в ней удобнее всего транспонировать шашлыки на шашлыки!) А розмарин, когда замаринуется, и когда приготовится, придаст курице вкус дичи. Укладываем: лук, курица, лук. А теперь прощаюсь с вами до завтра! На часов 12 -16)
step-2
Ну вот уже и завтра, надо же! А мы как будто и не расставались!))) Достаем курицу из маринада, из лука, который был на самом дне, с розмарином, на противне делаем подушку, на нее укладываем кусочки подсоленной курицы и отправляем в горячую духовку на минут 20, хотя... по времени давать какие-то рекомендации сложно, у всех духовки разные и только вы знаете, сколько им нужно, для того, чтобы их поджарить))) А я банально включила функцию гриль на 7 минут.
step-3
Шашлык готов!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.