Description
Суп готувала за випадковим натхненням, не дивлячись на якісь рецепти. Вийшла смакота! Півторарічна дочка оцінила на "ура", злапавши всю тарілку супу. А рецепт, тим часом, зовсім простий.
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Сухаріки
50 г
-
Сарделька
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Зелень
-
Спеції
-
Сіль
-
Часник
-
Кубик бульйонний
Cooking
Стакан сухого гороха нужно предварительно замочить для набухания. Затем кладем его в кастрюлю для супа и варим до готовности в небольшом количестве воды.
Когда горох уже будет почти сварен, кладем нарезанный ломтиками картофель
и морковку кружочками.
Добавляем лук, просто разделенный на четвертинки. И варим все овощи до мягкости.
Когда овощи будут готовы, всю массу вместе с горохом выливаем в блендер или комбайн.
Чесночок мелко режем
и добавляем к супу в блендере. Измельчаем в пюре.
Готовое пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем немного воды,
кубики куриного или другого бульона,
соль, специи и еще немного провариваем.
А для вкуса сардельки сварим прямо в супе.
Подаем со сметаной, сухариками, зеленью и нарезанной кубиками сарделькой. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.