Description
Вже з'явилася молода картопля. І так мені захотілося купити кілограм, що втримаю не було. Неймовірно смачний салат... або гарнір... або просто смачна вечеря. Ми їли як самостійну страву зі свіжим хлібом. Незрівнянно смачно. На дачі роблю таке дуже часто!
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Маслини
10 шт
-
Оливки зелені
10 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Часник
1 зуб.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Картофель очистить, или поскоблить, или вовсе не чистить, а хорошенько промыть, молодой все же. И сварить, как все мы варим картофель, до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картошка приготовим соус. Белую часть зеленого лука отрезать и отложить. Чеснок, петрушку, укроп, зеленые перья лука измельчить. В блендере смешать зелень с чесноком, горчицу, уксус и немного жидкости из-под оливок, понемногу вливать растительное масло до получения соуса, густотой напоминающего сметану.
Когда картошка сварится, воду слить, картофель подсушить, слегка остудить, выложить в блюдо для подачи, заправить полученным соусом, посыпать белой частью зеленого лука, перемешать.
Добавить маслины и оливки, порезать или целиком, посолить по вкусу (если понадобится). Подавать теплым.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.