Салат із оселедця під буряковим мусом

Description

Звичайним оселедцем під шубою нікого не здивуєш, тому вирішила приготувати салат з оселедця і подати його в спечених листкових трубочках під буряковим мусом. На столі ця закуска зникає насамперед і виглядає дуже виграшно.

Ingredients

Оселедець

1/2 шт
Морква

1/2 шт
Яйце куряче

1 шт
Цибуля ріпчаста

1/5 шт
Майонез

1 ст. л.
Яблуко

1/4 шт
Буряк

2 ст. л.
Желатин

1/2 ч. л.
Вода

1 ст. л.
Сметана

1 ч. л.
Соєвий соус

1 ч. л.
Тісто листкове бездрожжеве

150 г

Cooking

У меня нет специальных форм для выпечки конусов, я их сделала из картона, сверху степлером прикрепить бумагу для выпечки. Раскатать тесто, нарезать тонкие длинные полоски, которые накручиваем по спирали на наши формочки.

Выпекать при 180 градусах около 20 минут до золотистости.

Мелко нарезать селедку, вареную морковь, вареное яйцо, лук, яблоко, заправить майонезом. Выложить салат в трубочки.

Замочить желатин в 1 ст. л. воды и 1 ч. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» на 15 минут. На водяной бане растворить, не доводя до кипения. Смешать со свеклой и сметаной, измельчить блендером в однородную массу.

Украсить готовым свекольным муссом верх наших трубочек.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review