Description
В ідеалі ці зрази слід готувати із білими грибами. А особливість у вигляді кропової олії робить їх незвичайно соковитими і смачними. Прекрасний варіант легкої літньої вечері.
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сухарі панірувальні
40 г
-
Кріп
10 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Гриби консервовані
80 г
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Поставить отвариваться картофель.
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом. Поставить в морозильник, пока отваривается картофель.
Отваренный картофель измельчить в пюре, смешать с яйцом, крахмалом, солью.
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
прекрасные
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.