Description
Дорогі кухарі, хочу вас пригостити мигдально-пісочними тістечками. Це для тих хто любить яблука та мигдаль. Дуже ніжні, не притарні, з горіховим смаком пирожки. Хто любить посолодше, додайте собі цукру більше в крем. Рецепт було знайдено у журналі Школа гастронома за 2007 рік.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Масло вершкове
90 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Масло вершкове
185 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно мигдальне
150 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Цедра лимона
2 ст. л.
-
Пелюстки
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Яблуко
2 шт
Cooking
Итак делаем тесто. Смешаем мягкое масло, сахарную пудру, воду и половина муки. Я делала все в комбайне. Затем подсыпаeм муку и замешиваем тесто. Можно это сделать это и просто в чашке.
Вот такое тесто будет.
Берем форму 24на 24см. Застилаем ее бумагой для выпечки. И выкладываем сразу тесто. Руками распределяем его по дну формы. И ставим в разогретую духовку до 210гр на 5 минут.
Делаем тепрь крем и начинку. Яблоки почистим и порежем очень мелко. Можно натереть на терке пластинами затем порезать. Выдавим сок с лимона польем им яблоки.
Берем теперь мягкое масло и взбиваем его с сахаром. Постепенно добавляем по одному яйца. При этом не преставая взбивать.
Натрем цедру.
Добавляем цедру в масло, миндальную крошку и муку. Все перемешиваем.
Достаем наш корж с духовки, выкладываем на него яблоко.
Выкладываем ложками крем. И разравниваем его.
Посыпаем сверху миндальными лепестками. Накрываем форму фольгой. И ставим дальше запекаться на 20минут. При 200гр. После 20 минут открываем и держим еще 10 минут до подрумянивания.
Даем пирогу остыть в форме. Затем убираем форму и нарезаем на пирожные. И посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.