Description
Чудова закуска з маринованої моркви з оливками та брусницею. Ароматна, яскрава та супер-вітамінна!
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Оливки зелені
1 бан.
-
Брусниця
7 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Вода
1/2 стак.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Морковь натереть на тёрке, добавить оливки и бруснику.
Бруснику я взяла замороженную - кладезь витаминов!
Закуску посолить, поперчить, добавить сахар и сок лимона, разведённый с холодной кипячёной водой. Всё перемешать, накрыть ёмкость с закуской крышкой и оставить мариноваться на 1-1,5 часа. Периодически закуску надо перемешивать. Затем влить оливковое масло, добавить выдавленный чеснок, перемешать и оставить ещё минут на 15-20.
Перед подачей перемешать и выложить на блюдо. По желанию, можно посыпать поджаренным кунжутом. Вкусно и очень витаминно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.