Description
"Дежурная закуска" или "Закуска круглый год". Эта закуска будет присутствовать на Вашем столе круглый год в том случае, если летом еe приготовить в большом количестве и законсервировать. Вот рецепт..... Пользуясь случаем, выставляю рецепт на конкурс "Овощной светофор".
Ingredients
-
Помідор
1000 г
-
Перець болгарський
500 г
-
Перець чилі
100 г
-
Часник
100 г
-
Кукурудза
250 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Картопля
500 г
-
Олія соняшникова
50 мл
Cooking
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Порезать помидоры. Очистить чеснок.
Из перца удалить сердцевину с семечками (рекомендую делать это в медицинских перчатках).
При помощи ножа отделить зерна кукурузы от початков (в одном початке 80-100 гр. зерен).
Кукурузу прокрутить на мясорубке.
Помидоры, перец, чеснок прокрутить на мясорубке, соединить с кукурузой.
Эту смесь довести до кипения, добавить соль.
Затем тушить на медленном огне при закрытой крышке 30 минут, периодически помешивая.
Если появится желание законсервировать, добавьте на это количество 2 растертых в порошок таблетки аспирина, тщательно перемешайте, через 5 минут разложите в сухие банки и закрутите (получится 2 банки по 0,5литра).
Картофель порезать на пластины, чуть -чуть посолить.
Обжарить на подсолнечном масле.
Овощи разложить на картофель. Закуска готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.