Description
Торік я показувала рецепт п'ятихвилинки з нектаринів та синіх слив. Нам так сподобалося це поєднання, що я зварила вже варення і більше. Чи треба говорити, що воно піде прекрасним доповненням до млинців, оладок, сирників? Їм можна прошаровувати торти, варення можна використовувати і для пирогів. Рецепт знайшла на сайті моєї землячки Ніни Тарасової. Але так як ліньки - матінка вперед мене народилася, то я не стала пюрувати ягідну масу, а просто зварила. Вихо: три банки по 650 мл
Ingredients
-
Слива
1 кг
-
Нектарін
1 кг
-
Цукор
1,500 кг
-
Ванільний стручок
1 шт
Cooking
Нектарины и сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Сливы разрезать пополам, нектарины - произвольно примерно по размерам половинок слив
Плоды засыпать сахаром, стручок разрезать и добавить к фруктам. Остаивть минимум на 5 часов (я оставляла на ночь)
Ягодную массу довести до кипения на умеренном огне. Полностью остудить. Повторит варку с антрактами ещё два раза. При варке в третий раз сделать пробу на каплю. Если варенье готово, то разлить по простерилизованным банкам.
Разлитое варенье прикрыть полотенцем и оставить остывать. Остывшее варенье закрыть крышками.
Хранить такое варенье не обязательно в холодильнике. Я храню в коридоре во встроенном шкафу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.