Description
Такі гречані котлетки робила мені моя бабуся. Згадала їхній смак і захотілося самій відтворити. Тонкощі уточнила у мами, і в результаті вийшли точно бабусини гречаники! Дивилася, як маленькі племінники навертають за обидві щічки і згадувала себе... Частуйтесь, дорогі Кухаря! Точно такого рецепту на сайті не знайшла, тож, можливо, мій комусь сподобається.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Фарш курячий
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Зелень
0,5 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
Cooking
Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.
Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.
Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.
Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.
Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.
Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.
Очень вкусные!!!"
Объедение! Спасибо! Очень вкусно получилось!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.