Description
Дуже смачні з ніжною скоринкою коржі. Знайшла рецепт на іншому кулінарному сайті - вони мені так сподобалися, що другого дня відразу ж спекла. Ось тепер ділюся з вами цим чудовим рецептом.
Ingredients
-
Молоко
350 мл
-
Маргарін
50 г
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
650-700 г
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Я готовила тесто в хлебопечке: В форму хлебопечки влила молоко, добавила маргарин (растапливать не надо), всыпала сахар, соль, добавила желток, и сверху высыпала 650 г. муки (оазалось как раз нормально). Сверху в муке сделала углубление и всыпала 1 ст. ложку сухих дрожжей. Всe. Включила хлебопечку на программу "ТЕСТО" и занялась другими делами (если честно - делала винегрет). Вот так тесто поднялось в форме хлебопечки.
Когда наше тесто подошло, вытаскиваем его на посыпанную мукой рабочую поверхность стола, чуть обминаем и делим на 10-12 одинаковых частей.
Разделить тесто на равные части и скатать шарики.
Их раскатываем скалкой в лепeшки - не сильно тонкие, примерно 1 см. Выкладываем на лист, смазанный маргарином или выложенный бумагой для выпечки, накрываем полотенечком и ставим в тeплое место мин. на 15 -мпусть подойдут и отдохнут.
Включаем духову на 200-220°. На лепёшках делаем вилкой проколы в центре и по краям, смазываем взболтанным белком, оставляем стоять, пока духовка не нагреется.
Ставим дист в духовку и печeм до красивейшего золотистого цвета (время не засекла - гости у меня были, мы обедали, чай пили, и я про время забыла).
Лепeшки готовы. Получаются прекрасные, хрустящие, воздушные лепeшки, с блестящей тонкой корочкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.