Тістечко "Квіти для батьків"

Description

Святкуючи День народження Поваренка, неможливо не згадати про його "батьків", Жену та Івана. Завдяки Вам існує всіма нами улюблений сайт, який об'єднав 86 268 кулінарів. За святковим столом обов'язково піднімають келихи за батьків, от і я хочу підняти келих за Женю та Івана, за те, що подарували нам Поваренка! Нехай росте і процвітає малюк і будуть здорові та щасливі його "батьки"! Прийміть у подарунок ніжні квіти-тістечка!

Ingredients

Білок яєчний

2 шт
Цукор

0,5 стак.
Ванільний цукор

1 ч. л.
Желатин

10 г
Сметана

150 г
Сиркова маса

250 г
Молоко згущене

100 г
Молоко

60 мл
Шоколад білий

150 г
Шоколад темний

50 г
Маргарин
Борошно пшеничне

2/3 стак.

Cooking

Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,

затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка, ники Жени и Ивана, и вырезаем их.

Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники маргарином. На цветы и буквы наносим тесто и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.

Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.

А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.