Description
Запечений солодкий перець, фарширований пікантним картопляно-курячим каррі. Знайшла чудовий рецепт у старій Лізі, трохи модернізувала. Хочу що б і ви спробували, вийшло смачно та соковито, а головне цікаво! Є подібні рецепти на сайті з грибочками, але з курочкою не знайшла! Страва 2 в 1 - і гарнір та друге!
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Курка
600 г
-
Молоко
200 мл
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець болгарський
5 шт
-
Каррі
-
Сіль
Cooking
Наши продукты!
Курицу положить в кипящую воду и отварить на медленном огне, через 20 минут добавить соль, лаврушку, перец горошком. Готовую выложить на тарелку остывать.
Картофель почистить и отварить.
Лук почистить с чесночком, мелко порезать и обжарить на сковородке со сливочным маслом (50г) под крышкой.
До красивой румяности.
Подготовить перец к фаршированию.
Курочку очистить от косточек и кожицы, мелко порезать!
Из картофеля приготовить пюре. Взбить миксером с молоком (подогреть в микроволновке), сливочным маслом (100г), яйцом, солью
И карри
Добавить к пюре порезанную курицу и перемешать. Начинка готова!
Нафаршировать перец. По рецепту влить 200 мл. бульона в форму, я так и сделала, но перчик получился как отварной, в следующий раз бульон добавлять не буду, так как больше люблю перец поджаренный.
Поставить в нагретую духовку до максимума на 25-35 минут, до красивой поджаристой корочки!
И вот наш перчик готов! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.