Description
Буряк дуже корисний овоч. Корисні властивості, її особлива харчова цінність пов'язані із двома моментами. По-перше, це унікальний набір елементів, який більше ніде не зустрічається, і, по-друге, буряк містить велику кількість речовин, не схильних до руйнування при температурній кулінарній обробці. Користь варених буряків не викликає жодних сумнівів. Крім того, буряк – низькокалорійний продукт. Все це нам потрібно, особливо на початку весни.
Ingredients
-
Буряк
1 кг
-
Вода
400 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець запашний
0,5 ч. л.
-
Гвоздика
3 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
Cooking
Свеклу вымыть, отварить до готовности. Затем остудить и очистить
Порезать свеклу брусочками, сильно тонко не надо, иначе развалится.
Вскипятить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком, лавровый лист прокипятить пару минут.
Свеклу сложить в банку или судок с крышкой. Снять с огня маринад, добавить уксус и растительное масло.
Залить свеклу маринадом и оставить мариноваться в холодильник на сутки.
Приятного аппетита и с наступившей весной!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.