Description
Стільки смаколиків на балу у Попелюшки! Дозвольте і мені пригостити вас холодною закусочкою, яка смачна і ситна і корисна! Поєднання ароматного рису Жасмин від "Містраль", сиру, зелені та солодкого, соковитого перцю не залишить нікого байдужим, тим більше гостей балу!
Ingredients
-
Перець болгарський
3 шт
-
Рис
1/2 стак.
-
Сир напівтвердий
100 г
-
Сирок плавлений
150 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Петрушка
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Листя салату
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Журавлина
20 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Подготовить болгарский перец разных цветов.
При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам.
Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подрезать кожицу по всей поверхности и разрезать вдоль на две части. Проделать это со всеми половинками.
Положить половинки перцев в ледяную воду на 15-20 минут.
Рис Жасмин "Мистраль" хорошо промыть и поставить вариться. Остудить отваренный рис.
Сделать начинку для перцев. Натереть на терке два вида сыра, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, добавить рис и майонез, посолить и тщательно перемешать.
Для украшения стола взять зеленую часть от лука-порея и головку красного лука. Порей тщательно промыть.
Красную луковицу прорезать тайским ножом по середине треугольными надрезами по кругу, разделить сначала на половинки, затем каждую половинку разделить на цветочки, удалить пленки. Собрать в высоком бокале цветок, используя ягоды клюквы. Перцы достать из воды, обсушить на полотенце. Начинку разложить по перцам, украсить и подавать гостям!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.