Description
Смачний, ситний борщ. А гречані галушки надають нового смаку.
Ingredients
-
Курка
500 г
-
Буряк
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Томатна паста
-
Крупа гречана
30 г
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Варим бульон из курицы.
В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь.
Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту.
В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности.
Гречку перемолоть в муку.
Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой. Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.