Description
Пропоную приготувати дуже смачну запіканку - киш із ніжного картопляного тіста із замороженими овочами, солоними огірками та копченою ковбаскою, які нікого не залишать байдужим.
Ingredients
-
Картопля
200 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Овочі
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ковбаса
150 г
-
Огірок
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
200 г
-
Часник
1 ч. л.
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Сир голландський
100 г
Cooking
Отварить картофель до готовности. Посолить, помять вместе с маслом.
Добавить яйцо и муку и замесить мягкое нежное тесто.
Руками распределить тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики, и поставить в холодильник.
В это время жарим мелко нарезанный лук.
Далее добавляем пачку замороженных любимых овощей, нарезанный соленый огурец и тушим, подсолив, пока вода не выпарится. В готовое овощное рагу добавить нарезанную на кубики копченую колбаску.
Достаем сковороду с тестом из холодильника, выкладываем на него готовую начинку.
Готовим заливку. Смешать блендером 3 яйца, 200г сметаны, соль по вкусу, сушеный чеснок и базилик. Выливаем заливку поверх начинки и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
За 10 минут до готовности достать из духовки и посыпать тертым сыром. Вынимаем готовый киш, остужаем и украшаем свежими овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.