Description
Прийшла пора врожаю груш і багато хто запитав що б такого приготувати цікавого з цього надзвичайно смачного фрукту. Ось і я стала однією з таких, що роздумують... і придумала. Груша в пряному сиропі - це щось подібне до вареньиці з чудовим ароматом і тонким присмаком прянощів. Ідеально буде поєднуватися із засмаженими, або запеченими шматочками м'яса і рисом, або просто з піджаристим тостом білого хлібця. Смак досить незвичайний для любителів нестандартних смакових поєднань. Тому для прихильників класичних канонів навряд чи знадобиться.
Ingredients
-
Гвоздика
10 шт
-
Лист лавровий
3 шт
-
Цукор
300 г
-
Вода
250 мл
-
Перець запашний
3 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Груша
3 шт
Cooking
Для начала нужно приготовить сироп. Для этого смешаем в кастрюльке сахар, воду, лимонный сок, ставим на средний огонь, даем раствориться сахару и закипеть. У меня такой сироп остался от приготовления варенья, по-этому на фото он уже готов. На фото ингредиенты для нашего будущего вареньица.
Пока сироп закипает, моем, чистим и режем грушки дольками около 5 мм.
В кипящий сироп добавляем пряности и груши, делаем огонь маленьким и оставляем тихонечко кипеть на 30 минут без крышки.
Если это будет заготовка на зиму, то кипящее варенье разливаем в стерилизованные баночки, закатываем. Если же нет, то даем остыть, перекладываем в любую подходящую посуду и убираем в холодильник. Выход продукта - 2 маленькие баночки по 200 грамм. Но зависит от степени выкипания сиропа и размера груш. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.