Description
Ось і настав останній день мого тижня. Комусь вона, можливо, здалася нудною, комусь сподобалася. Дякую хочу сказати ВСІМ! Дуже сподіваюся, що хтось відкрив собі щось нове. Ну, і насамкінець хочу запропонувати Вам рецепт смачного рулету, який з успіхом замінює моїй родині ковбасу. Бажаєте спробувати? Заходьте - все досить просто!
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Грудка куряча
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Чорнослив
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
-
Желатин
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Говядину разрезаем вдоль так, чтобы получился тонкий пласт. Немного отбиваем в тех местах, где есть утолщения. Солим и перчим по вкусу. Кладём на расстеленную пищевую плёнку.
На говядину кладём нарезанную тонкими ломтиками слегка отбитую куриную грудку.
Морковь нарезаем соломкой. Выкладываем следующим слоем.
Также нарезаем чернослив. Выкладываем его к моркови. Равномерно посыпаем желатином. Солим и перчим - по вкусу.
Посыпаем измельчённым чесноком и нарезанной зеленью.
Далее сворачиваем всё рулетом, при помощи пищевой плёнки. Обматываем плёнкой в несколько слоёв.
Кладём рулет в два целлофановых пакета и полностью обматываем его скотчем.
Выкладываем наш "кокон" в пакет для запекания, хорошо закрепляем концы (просто завязываем). Кладём в холодную воду и ставим на огонь. Варим часа 1,5-2 на среднем огне.
Остужаем, не раскрывая "кокон". В таком же виде ставим в холодильник часов на 5 (лучше на ночь). И только потом разрезаем все слои плёнки, нарезаем рулет на ломтики и подаём.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.