Description
Цей суп сподобається тим, хто любить борщ і розсольник.. це золота середина. Як називає його мій чоловік "чи то борщ, чи то розсольник". Зазвичай я не пасерую овочі для супу, але це рецепт моєї мами. На цьому сайті є схожий рецепт, сподіваюся, і вам мій сподобається.
Ingredients
-
М'ясо
200 г
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Картопля
5 шт
-
Огірок солоний
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Петрушка
-
Кріп
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Сметана
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Розсіл
1 стак.
Cooking
Сварите бульон.
Морковь и лук нарежьте соломкой.
Спассеруйте морковь и лук в масле.
Свежую капусту нашинкуйте соломкой.
Картофель нарежьте.
Солёные огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Огуречный рассол закипятите и процедите.
В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте картофель. Через 5 минут добавьте пассерованные морковь и лук, огурцы. Заправьте специями и варите до готовности. Готовый рассольник заправьте рассолом и зеленью.
При подаче заправьте сметаной. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.