Description
Пропоную ще варіант салату для святкового столу. Листковий салат з курячим філе, грибами та сиром. Як заправку до цього салату, я використовувала майонез. Інгредієнти дано умовно, оскільки салат можна подати порційно. Оформила я салат у вигляді пенька, захотілося трохи "похудожнювати" і ось, що в результаті вийшло.
Ingredients
-
Майонез
-
Картопля
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Філе куряче
200 г
-
Морква
1 шт
-
Сир твердий
70 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Натираем вареный картофель на крупной терке - это первый слой. Кольца у меня нет, я вот приспособила коробочку пластиковую из под Маскарпоне. Сверху немного майонеза.
Грибы и куриное филе я тушила с луком и морковкой.
На слой картофеля добавляем слой жаренных с луком грибов. Охлажденное куриное филе нарезаем на кубики. И укладываем поверх грибов, добавляем немного майонеза. Следующий слой это тертая вареная морковь, майонез. И последний слой - сыр, который также промазываем майонезом. Отправляем салат на пару часов в холодильник.
Т. к. я хотела оформить салат в виде пенька, мне нужны были блины. Блины можно испечь по своему любимому рецепту. В итоге мне понадобилось 3 блина.
Освобождаем салат от кольца/формы. Вырезаем из блинов 1 круг - верх пенька. Также, мне понадобилось два прямоугольника блинных, чтобы обернуть "пенек" по кругу.
Для оформления я использовала соцветия брокколи, несколько маринованных опят, кусочки блинов и топорик вырезала из свежей моркови. Вот такой праздничный "Пенёк" получился.
Приятного аппетита и отличных праздников!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.