Description
Цього року я "страждала" від великої кількості помідорів. Додавала їх скрізь, ось щойно не в компот)) Постійно готувала томатні супи: і гарячі, і холодні. Ось одним із моїх супчиків хочу поділитися з вами. Чоловік, спробувавши, сказав, що дуже схожий суп ми їли за кордоном. Не знаю, не пам'ятаю, я їла його в себе і була дуже задоволена.
Ingredients
-
Сік томатний
1 л
-
Крупа манна
5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
2 ч. л.
-
Сіль
-
Базилік
-
Перець білий
-
Часник
3 зуб.
Cooking
В миску высыпаем 5 столовых ложек (БЕЗ ГОРКИ!) манной крупы.
Добавляем яйцо, сметану, соль. Всё тщательно перемешиваем.
Литр томатного сока наливаем в кастрюлю и ставим на огонь (я сок готовила сама в блендере из свежих помидоров с чесноком). Добавляем зелень базилика (я кладу от всей широты души - очень его люблю), молотый перец (я положила лимонный), соль. Доводим сок до кипения.
В чайную ложку набираем тесто и аккуратно, но быстро, выкладываем клёцки в суп. При этом стараемся почаще помешивать, чтобы клёцки не прилипли ко дну и не слиплись. Варим клёцки 15-20 минут. Рекомендую достать одну и попробовать на готовность.
Вот наш супчик и готов. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.