Description
Ділюся з вами супершвидкою і суперсмачною закускою, яка відлітає зі столу завжди першою - звідси і назва "ульотні"! Скільки я не зроблю таких помідорок на свято - неважливо. Через 10 хвилин їх вже немає на столі. Прекрасне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних грибів. Спробуйте, не пошкодуєте.
Ingredients
-
Помідор
5 шт
-
Печінка куряча
150 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
100 г
-
Спеції
-
Зелень
-
Сир твердий
80 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Майонез
Cooking
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, поскольку мы хотим максимально нежное блюдо получить. Нарезать на четвертинки, серединку удалить.
Печень мелко порезать (лучше подмороженную резать, так легче), половинку лука порезать, морковь на терке натереть.
Обжарить на кусочке сливочного масла все три компонента минуты 2, не больше. Добавить любимые специи, соль (или соевый соус). Отложить печень на отдельную тарелку.
Грибы и оставшийся лук мелко порезать, порубить зелень. Обжарить также на сливочном масле до испарения жидкости из грибов. Солим в конце.
Грибы немного остудить, добавить к ним тертый сыр, перемешать. Можно добавить примерно чайную ложку майонеза или сметаны для "клейкости", но необязательно.
Дольку помидора смазываем капелюшкой майонеза или сметаны
И фаршируем. Вначале утрамбовываем печень, затем - грибы с сыром. И отправляем в разогретую духовку минут на 10.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.