М'ясний рулет

Description

Різних рулетів на сайті безліч, спробуйте і такий варіант. Відмінна закуска - смачно, в міру гостренько. Краще, ніж покупна ковбаса )

Ingredients

М'ясо

500 г
Томатна паста

1 ст. л.
Часник

1 зуб.
Цукор

1 ч. л.
Перець червоний пекучий
Борошно пшеничне

2 ч. л.
Сметана

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Гірчиця

1 ч. л.
Спеції
Зелень

Cooking

Здравствуйте!!! Смешиваем: томатную пасту + мелко нарезанный чеснок + острый перец + сахар + мука + зелень

В другой посуде смешиваем: яйцо + сметана + мука + горчица + зелень

Мясо режем на несколько кусков примерно одного размера, шириной примерно 1-1,5 см. Хорошо отбиваем каждый кусок (очень тонко). Солим, перчим. Первый кусок мажем томатной пастой и сворачиваем в плотный рулет

Второй отбитый кусок намажем яйцом. Кладем сверху рулетик с томатной пастой, заворачиваем его в мясо с яйцом. То есть, следующий мажем снова пастой и заворачиваем в него уже двойной рулет, потом тройной и т. п. - толщина рулета будет увеличиваться

Готовый рулет плотно завернем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час (чем больше мяса вы взяли, тем больше времени рулет будет запекаться)Остужаем под прессом

Comments and reviews