Description
Святкували невелике сімейне свято і потрібен був салат - смачний, але на приготування якого пішла б мінімальна кількість часу. Згадала про знайдене колись і незвичайне поєднання продуктів, що зацікавило мене, в салаті. Чесно кажучи, трохи побоювалася за результат, але все виявилося дуже органічно та смачно.
Ingredients
-
Сьомга
100 г
-
Листя салату
1 пуч.
-
Яблуко
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля червона
0,5 шт
Cooking
Салат промыть и обсушить. Если используете листовой, то порвите его руками на кусочки. У меня же была смесь из нескольких видов, но основу составляла руккола. Выкладываем подготовленный салат на блюдо.
Яблоко, лучше брать кисло-сладкого или кислого сорта, помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Выкладываем яблоки на салатные листья.
Рыбу также нарезать тонкими ломтиками. Кстати, что касается рыбы, то в исходном рецепте она предлагалась в копченом варианте. Так что, если больше любите именно такую, то вполне можете ее использовать. Ломтики рыбы выкладываем поверх яблока.
Лук лучше использовать салатный - красный или белый. Итак, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выкладываем его сверху на рыбу.
Приготовим заправку. Лимонный сок смешать с горчицей и растительным маслом. Я использовала подсолнечное. Но в найденном рецепте масло отсутствовало полностью, так что вполне можете заменить на Ваше любимое; единственное замечание: его вкус должен быть деликатным, чтобы не затмевал вкус самого салата. Хорошо перемешать заправку до однородного состояния и полить сверху салат.
Готовый салат можно сразу подавать на стол, он не требует времени для того, чтобы настояться.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.