Description
Рисовий салат з куркою, ананасами, каррі та імбиром. Ну, комусь, може, і салат... а нам повноцінну вечерю замінив.) І нам було дуже смачно, оскільки в цій страві дуже гармонійно поєднуються солоне, солодке, кисле та пекуче. Якщо потрібна швидка ситна вечеря, милості прошу за рецептом.
Ingredients
-
Рис
250 г
-
Курка
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ананас
1 шт
-
Горошок зелений
150 г
-
Імбир
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Петрушка
-
Соєвий соус
3 ст. л.
Cooking
Куриное филе нарезать мелким кубиком, замариновать в соевом соусе на 30 минут. Вскипятить воду, подсолить ее и всыпать микс басмати и дикого риса, отварить до готовности.
Мелко нарезать ананас.
Порезать на кубики лук, очистить корешок имбиря и натереть на терке.
Слить половину от всей жидкости из банки с ананасами в мисочку, добавить порошок карри и натертый имбирь.
Разогреть вок, влить немного масла и обжарить куриное филе до готовности.
Переложить его в другую посуду и на оставшемся от жарки курицы масле спассеровать лук до прозрачности, всыпать горошек и готовить еще 3 минуты.
Отваренный рис - смесь басмати и дикого, высыпать в миску, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
Добавить к рису ананасы...
Курицу...
И горошек с луком. Влить заправку из сока с имбирем и карри, добавить нарезанную петрушку и перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.