Description
Рецептом цього пирога під назвою "Чоловік просить постійно" поділилася Наталія Сабліна на форумі "Самобранки", за що їй ще раз дякую! Пиріг пекли багато, всім припав до душі - швидкий, недорогий та смачний! Я сама пекла його вже разів вісім, рекомендую і вам спробувати! Аромат при випічці – на весь будинок, дуже затишний та смачний!
Ingredients
-
Кефір
100 мл
-
Маргарін
100 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Маргарин растопить и смешать с кефиром.
Всыпать муку и замесить тесто. Муку засыпайте не всю, а понемногу, сперва стакан, вымесите, затем прибавляйте, пока не получите мягкое нелипнущее к рукам тесто, оно не должно быть крутым. У меня больше 1,5 стакана ни разу не уходило, но мука у всех разная...
С этим тестом приятно работать.
Разделить тесто на две части. Одну раскатать и уложить в форму, сделать бортики.
Уложить на тесто тонко нарезанный картофель. Я тру на терке очень тонкими ломтиками, быстро и хорошо ))) Добавить к картошке лук. Количество лука - по вкусу, я кладу немного. Как класть - только сверху или перемешать с картофелем - опять же на ваше усмотрение. Посыпать специями. У меня соль с паприкой и зеленью. Сбрызнуть картофель растительным маслом.
Можно добавить немного порезанной ветчины или кусочки курицы - по желанию. Я иногда кладу, но чаще обхожусь только картофелем.
Накрыть пирог пластом, раскатанным из второй части теста, защипать края. Пирог не смазывать. Сделать вилкой наколы. Поставить в духовку, выпекать при 190-200 градусах до готовности.
Готовый пирог вынуть из духовки, смазать растительным маслом. Я обычно укрываю пирожок и даю отдохнуть ему минут 5-10. Затем можно угощаться, пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.