Дієтичний салат-закуска з кабачків

Description

Салат із серії - це смачно, швидко, просто! Обожнюю поєднання кабачків зі сметанним або йогуртовим соусом, часником і зеленню. Але найчастіше кабачки смажать в олії - цей варіант дієтичний, кабачки запікають - спробуйте! Відмінний варіант овочевої закуски, якщо гості на порозі, на дачі, на пікніку або просто на вечерю!

Ingredients

Кабачок

4 шт
Сіль
Олія

1 ст. л.
Бальзамік

1 ст. л.
Спеції

1 ст. л.
Перець чорний
Йогурт

100 мл
Кріп
Часник

2 зуб.
М'ята

Cooking

Кабачки помыть, вытереть насухо и порезать вместе с кожурой.

Посыпать специями, солью, влить масло и бальзамик, перемешать.

На противень выложить пекарскую бумагу, на нее выложить кабачки в один слой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Остудить кабачки.

Выложить в салатник. В йогурт или сметану положить нарезанный мелко укроп и выдавить чеснок, перемешать.

Соединить соус с кабачками, перемешать и поставить в холодильник до подачи. Выложить салат на блюдо и посыпать по желанию мелко нарезанными листиками мяты.

Comments and reviews