Description
Ця найніжніша смакота — один із традиційних представників єврейської кухні. Слово "кугель" або "кугол" на ідиші означає "круглий". Тобто цю назву блюдо отримало через свою форму. Це лише один з варіантів кугеля (нехай визволять від радості любителі молочних продуктів! :-)). Тим, у кого велика сім'я або гості в будинку, раджу відразу подвоїти кількість інгредієнтів, бо велика сім'я захом'ячить все за дві секунди, а гість буде щасливий отримати від вас ще один шматочок цього ніжного «напівпудингу-напівзапеканки» з собою.
Ingredients
-
Вермішель
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
сир
250 г
-
Сметана
200 мл
-
Молоко
100 мл
-
Цукор
0,5 стак.
-
Масло вершкове
120 г
-
Сир вершковий
120 г
-
Кориця
Cooking
Прежде всего отварите вермишель (воду не солите), откиньте на дуршлаг и промойте.
Яйца, размягченное масло (или маргарин) и сливочный сыр смешать миксером на медленной скорости.
Добавить творог и сметану и также смешать. Постепенно небольшими порциями добавлять сахар и молоко. Все хорошо смешать.
Получится жидковатая смесь, в которую осторожно вмешиваем вермишель. На этом этапе мой кот под столом громко сходил с ума :-D . Он у меня молочный парень!
Выливаем все в хорошо смазанную маслом или маргарином форму и щедро посыпаем корицей.
Выпекаем в предварительно прогретой духовке 5 мин. при температуре 220 градусов, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 45 мин.
Лучше резать после того, как кугель слегка остынет, так как это очень нежное блюдо, как я уже говорила. Я люблю подавать с разными ягодными сиропами или свежими ягодками при наличии оных. Делайте такую вкусняшку почаще и забудете о том, что такое дефицит кальция! ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.