Description
Не можу назвати це рецепт новинкою і варіантів тут безліч, скоріше спосіб приготування. Особисто мені у подібних стравах завжди не вистачає начинки. Більше покладеш - там розвалилося, там не вмістилося, менше - суцільне "тісто" і ніякого задоволення. Думала я, думала і ось що вийшло. Варіант для тих, хто любить, ну дуже багато, начинки, прошу ...)))
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Картопля
6 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Морква
1 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Зелень
-
Базилік
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
3 ст. л.
Cooking
Морковь и лук обжариваем на растительном масле, до полуготовности. Параллельно чистим картошку и ставим вариться.
В фарш добавляем чеснок, зелень, базилик, молоко, соль и 1 ст. л. панировочных сухарей. Тщательно вымешиваем.
Добавляем в фарш, немного остывшие, пережаренные морковь и лук. Вымешиваем.
Формируем котлетки, нужной вам формы и размера, отправляем их в мультиварку. Выбираем режим "Приготовление на пару", устанавливаем время 20 минут.
Подготавливаем 2 тарелки. В одной у нас панировочные сухари (панировочная смесь), в другой - взбитое яйцо.
С картофеля сливаем жидкость, добавляем сливочное масло и делаем пюре. Тонким слоем наносим его на наши "котлетки", окунаем во взбитое яйцо, после в панировочную смесь..
Обжариваем на растительном масле, до румяной корочки. Приятного вам аппетита...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.