Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем alla30 під назвою "Картопляний пиріг з грибами та сиром", і ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки». Ну дуже смачна та гарна запіканка...
Ingredients
-
Сухарі панірувальні
-
Сир вершковий
150 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Шинка
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
500 г
-
Молоко
5 ст. л.
-
Картопля
1 кг
-
Сир твердий
100 г
-
Буряк
150 г
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Картофель отварить в "мундире". Пока картофель варится, приготовим начинку. Нарезать ветчину на маленькие кусочки и обжарить на небольшом количестве масла, добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Пока они обжариваются, вымойте грибы, нарежьте и добавьте к луку с ветчиной, накройте крышкой и оставьте тушится в течение 10-ти минут (иногда помешивая), после чего снимите крышку, посолите и готовьте еще 5 минут. Уберите с огня и дайте грибочкам немного остыть.
В это время картофель растолочь в пюре, добавляя понемногу молоко, так как пюре должно получиться густым.
Сливочный сыр натереть на крупной тeрке и смешать с грибами.
Часть пюре выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму и промазать майонезом, положить грибы с сыром.
Оставшееся пюре смешать с натертой на мелкой терке свеклой. Положить в кондитерский мешок (с насадкой "звезда") и выдавить, покрывая всю грибную начинку, делая так последний слой. Получилась вот такая кудрявая запеканка :-).
Посыпать сверху тертым твердым сыром и запекать в предварительно разогретой духовке до 180°С 15 минут. [color=red]ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.