Description
Бал, танцы, встреча с принцем... Это все только предстоит Золушке. А пока она занята простой повседневной работой. Сажает розовые кусты, убирает, разбирает крупу.
Ingredients
-
Сочевиця
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Кінза
1 пуч.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Селера черешкова
2 шт
Cooking
Очистить лук, морковь и чеснок. У перца удалить семена и перегородки. Залить помидоры кипятком на две минуты, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Сельдерей помыть. Нарезать все овощи кубиками, чеснок мелко порубить.
Разогреть в казане масло и обжарить лук с чесноком до мягкости.
Добавить морковь и сельдерей, приправить кориандром и жарить 5 минут.
Положить перец и помидоры и жарить, помешивая, еще 5 минут.
Подготовить чечевицу "Мистраль". Хорошо промыть.
Положить чечевицу в кастрюлю к овощам.
Влить два литра воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 1 час. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную кинзу, посолить и поперчить по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.