Description
Дуже ніжний, вишуканий та освіжаючий десерт, виготовлений із найпростіших та найдоступніших продуктів. До речі доведеться і спекотним літом, і взимку їм теж можна поласувати з користю - лимон, не забуватимемо, дуже корисний!
Ingredients
-
Лимон
2 шт
-
Цукор
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Йогурт
-
М'ята
Cooking
Для начала приготовим лимоны. Их нужно вымыть, ошпарить кипятком, чтобы они были более ароматными и обсушить. С них нужно снять цедру и выжать сок.
В сотейнике соединяем сахарный песок, лимонный сок, цедру и сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками. Постоянно помешивая, греем все это на водяной бане, пока не растает масло.
В отдельной посуде хорошо взбиваем яйца + желток.
Добавляем взбитые яйца в сотейник к остальным продуктам, ставим его на огонь, доводим до кипения и варим да маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Загустеет довольно быстро. Снимаем с огня и охлаждаем.
Выкладываем в стаканы, бокалы или вазочки слоями - ложку лимонного крема, ложку йогурта. Рекомендую использовать йогурт домашнего приготовления. Я готовлю в йогуртнице. Если таковой нет (очень полезная вещь, кстати), то можно приготовить йогурт при помощи термоса или иных приспособлений. Очень подробно процесс приготовления описан здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/24832/ .
Десерт готов. Украшаем листочками мяты и/или долькой лимона. Приятного аппетита и хорошего настроения! Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита!" №3, 2011
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.