Description
Ароматний рисовий суп-пюре з м'ятою та йогуртом, який надає кислинку.
Ingredients
-
Рис
50-60 г
-
Бульйон
1 л
-
Йогурт
1 стак.
-
Лимон
0,5 шт
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Масло вершкове
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
М'ята
1,5 ч. л.
Cooking
Бульон довести до кипения, всыпать рис и варить на слабом огне в течение 15 минут.
В йогурт добавить муку, желток и лимонный сок. Хорошо перемешать.
Развести смесь бульоном и взбить венчиком до однородного состояния. Помешивая, влить соус в кипящий суп, посолить по вкусу, снова довести до кипения и снять с огня.
В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать мяту, прогреть в течение 2-3 минут, помешивая.
Сливочное масло с мятой влить в суп, перемешать. Можно сначала разлить по тарелкам суп, а затем уже добавить масло с мятой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.