Description
Сытный, пряный, вкусный и густой суп. Отличная горячая закуска. Готовится из доступных продуктов без проблем, а в результате получается изысканное и "неизбитое" блюдо. За счёт пюре из фасоли обладает бархатным вкусом.
Ingredients
-
Квасоля консервована
2 бан.
-
Бульйон
500 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томати у власному соку
1 шт
-
Бекон
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1 ст. л.
-
Сметана
50 г
-
Олія
50 мл
-
Зелень
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Необходимые нам продукты. Всё очень доступно.
Лук и морковь мелко нарезать, чеснок измельчить, перец нарезать квадратиками, бекон - кубиками
Лук и морковь выложить в толстостенную кастрюлю и спассеровать в растительном масле на небольшом огне до мягкости, 7-10 мин. Добавить чеснок и перец, обжаривать 2-3 минуты.
Добавить томаты вместе с соком, влить бульон, довести до кипения и варить 5-7 минут. Пока овощи варятся, банку фасоли вместе с соком измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить в кастрюлю и фасолевое пюре, и вторую банку фасоли (с соком). Довести до кипения, снять с огня и заправить перцем и хмели-сунели.
Бекон обжарить на сильном огне до корочки и добавить в суп. Перед подачей положить в тарелку столовую ложку сметаны и любимую зелень. У меня сельдерей. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.