Description
Всім привіт. Солоний лимон дуже поширений на кухні країн магрібу. Прикольна виходить річ. Багато хто просто закушує їм холодну горілку і дуже задоволений)). Все просто, найголовніше, потрібні хороші лимони.
Ingredients
-
Лимон
1,5 кг
-
Сіль
1 кг
Cooking
1,5 кг лимонов.
Хорошо их моем щёткой.
Мытые лимоны заливаем кипятком и выдерживаем 2-3 минуты.
Моем стеклянную банку.
1 кг не йодированной соли.
Лимоны режем пополам.
Утрамбовываем лимоны вперемешку с солью в банку. И оставляем в прохладном месте на 45 дней. Через 3-4 дня лимоны должны быть полностью покрыты соком.
Лимоны готовы, также используем солёный лимонный сок. Интересная штука получилась. Рекомендую.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.