Description
Цьому салату я готова заспівати оду. Я спробувала його досить давно в одному із кафе рідного міста. Саме з цього салату почалося моє знайомство та безмірна любов до сочевиці. Крім того, в ньому поєднуються важко уживані якості: ситність і легкість. А аромат... Втім, достатньо слів, перейдемо до діла.
Ingredients
-
Кукурудза
1 бан.
-
Кінза
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Рис
150 мл
-
Сочевиця
100 мл
-
Оливкова олія
2-3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Сразу оговорюсь, почему я рис и чечевицу "измеряла" миллилитрами. Просто отмеряла стаканом, а сколько это в граммах - не знаю. Теперь сам рецепт. Чечевицу предварительно промываем и замачиваем в холодной воде на несколько часов. Затем отвариваем до готовности, но не до разваривания в НЕСОЛЕНОЙ воде. Промываем холодной водой и оставляем стекать. Рис моем и отвариваем в кипящей, чуть-чуть подсоленной воде до готовности. Промываем холодной водой, даем стечь и отправляем в салатницу.
Туда же отправляем чечевицу.
Кинзу моем и обсушиваем.
Нарезаем ее достаточно мелко и отправляем к рису и чечевице.
Вот такие у меня были помидоры.
Моем их и нарезаем мелкими кубиками. Также добавляем в салатницу.
Из баночки кукурузы полностью сливаем сок. Добавляем ее к салату.
Заправляем оливковым маслом.
Все хорошенько перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Окончательно перемешиваем и получаем: яркие краски, потрясающий аромат и огромное желание все это побыстрее съесть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.