Description
Скажете, навіщо такий рецепт виставляти? Справа в тому, що галушки незвичайні, цікавий спосіб їхнього приготування!
Ingredients
-
Кріп
-
Гвоздика
6 шт
-
Лист лавровий
4 шт
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Зіра
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Грудка куряча
1 шт
Cooking
Положить грудку в 2,5 литра очищенной воды, лук, морковь, кумин. Варить на очень медленном огне 1 час. В конце варки, за 5 минут, посолить, положить лаврушку и гвоздику.
Муку просеять через сито в сковородку с антипригарным покрытием или толстым дном, добавить щепотку соли.
Влить 1,5 стакана бульона и вымешать деревянной лопаточкой до однородной массы.
Разбить яйцо и вымешать с яйцом.
Вот такое красивое тесто у нас получилось!
Сварить галушки в большом количестве воды, выкладывая ложкой. Их варить не нужно, галушки готовы после всплытия
В бульонницу выложить галушки.
Сверху выложить кусочки курицы.
Залить горячим бульоном.
Добавить кусочек сливочного масла и зелень укропа. Приятного аппетита!!! Галушки получаются мягкими и вкусными!!!
Доченька сказала, что вкусно!!! :-D
У меня галушки развалились(((
У меня галушки развалились(((
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.