Description
Дієтичний суп, легкий у приготуванні та з незвичайним ніжним смаком.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Петрушка
-
Сир твердий
50 г
-
сир
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Горіх мускатний
-
Маслини
7-10 шт
-
Олія
Cooking
Отварить куриную грудку в подсоленной воде, когда грудка будет почти готова, добавить петрушку. Куриную грудку остудить и порвать на волокна.
Творог, сыр, яйцо, мускатный орех измельчить и посолить. Я измельчила блендером, но можно творог протереть через сито, а сыр натереть на мелкой терке.
Вот такая масса у меня получилась.
Сырно - творожную массу выложить в прямоугольную форму и поставить на водяную баню. У меня не было такой формы, поэтому я выложила небольшое количество массы в блюдце, смазанное растительным маслом, и поставила в небольшое количество воды. Прогреть массу на медленном огне в течение 10-15 мин., затем остудить и аккуратно извлечь. Можно воспользоваться микроволновкой.
Нарезать творожно-сырную массу кубиками.
Волокна курицы выложить в тарелку, сверху горкой кубики, по краям украсить маслинами.
Залить все аккуратно бульоном с петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.