Description
Легкий, але дуже смачний суп із китайських мотивів. Я розумію, що не всі мають доступ до інгредієнтів, але, сподіваюся, комусь рецепт стане в нагоді.
Ingredients
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вино рисове
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Бульйон
1 л
-
Горошок зелений
50 г
-
Брокколі
200 г
-
Тілапія
150 г
-
Гриби
5 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Олія кунжутна
1/2 ч. л.
Cooking
Шиитаке замочить в горячей воде на 15 минут, шляпки нарезать полосочками, ножки выбросить (или сохранить для грибного бульона). Броколли измельчить, рыбу нарезать кусочками.
В кипящий бульон добавить грибы, дать покипеть 3 минуты. Добавить овощи и рыбу и варить на маленьком огне 3 минуты.
Рисовое вино, черный рисовый уксус, соевый соус соединить с сахаром и крахмалом и, помешивая, ввести в кипящий суп.
Суп снова довести до кипения, добавить перец (на фото паста из жгучего перца) и пару капель кунжутного масла. Снять с огня.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.