Description
Я не дуже люблю червону смородину, а у нас на городі ростуть три кущі, і ягодам доводиться знаходити якесь застосування. Коли вже багато перепробовано, а смородина все ніяк не закінчується, виникає питання: ну ось що з нею робити? Якщо хтось, як і я, намагається придумати, куди прилаштувати багатий урожай смородини, пропоную разом зі мною зварити смачний компот. Нам подобається смородина саме з додаванням апельсину.
Ingredients
-
Смородина червона
3 стак.
-
Вода
3 л
-
Апельсин
0,5 шт
-
Цукор
2 стак.
Cooking
Количество ингредиентов дано на 3-х литровую банку. Вот такая у меня еще из времен моего советского детства корзинка. Получилось из этого количества ягод 5 банок (3-х литровых) компота.
Банки и крышки необходимо простерилизовать, ягоды перебрать и промыть, дать стечь воде. Веточки можно не обрывать. Апельсины помыть. Я отмеряю все составляющие вот таким старым граненым стаканом.
В большую кастрюлю налить воду, засыпать сахар (я беру чуть меньше 2 стаканов, потому что для меня 2 - это сладко, но с другой стороны, компот такое дело, что всегда можно разбавить потом водой). Извиняюсь за фото, у меня на кухне нет окон, поэтому довольно темно.
У апельсинов необходимо обрезать с обеих сторон "кончики", плод разрезать на 2 части. Если апельсин маленький, нужно взять одну штуку на банку, если средний - половину. На дно банки положить ягоды, затем по половинке апельсина. Когда вода с сахаром закипит (кипение должно быть бурным), залить водой ягоды до самого верха банки. Закрыть крышкой. Все.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.