Description
Чудові рулетики. Готуються швидко. Смачні і для повсякденного столу, і свято. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Лисенок під назвою "М'ясні рулетики "Калейдоскоп" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки»
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кукурудза
2 ст. л.
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Мясо нарезаем, как на отбивные. Я брала шею.
Укладываем в целофанновый пакет и отбиваем.
Мясо солим, перчим и намазываем с одной стороны горчицей. Можете добавить любые приправы, типа "аджика", "хмели-сунели". Оставляем мариноваться.
На сковороде обжариваем нарезанные шампиньоны.
Нарезаем кубиками морковь.
Так же нарезаем лук.
Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
На сторону мяса, обмазанную горчицей, кладём по чайной ложке грибов, моркови с луком и консервированной кукурузы.
Плотно заворачиваем рулетиком.
Обвязываем ниткой. И обжариваем на сковороде.
Натираем сыр.
Укладываем рулетики в огнеупорную форму. Заливаем на половину вином.
Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Вот такие рулетики. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.