Description
Відмінна альтернатива набридла всім відбивній зі свинини. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Lill під назвою "Свинина по-французьки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Цибуля-порей
100 г
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Кінза
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Хорошо отбить два куска свинины. Мне их отбил мясник в мясной лавке. Обильно обсыпать солью и перцем.
Обжарить мясо на сухой раскалённой сковороде до полу-готовности.
Лук-порей и помидор нарезать тонкими кольцами. Перец - полу кольцами
Выложить мясо в жаропрочную форму или на противень. Сверху выложить лук-порей...
... затем перец
Сверху выложить помидор, кинзу (или петрушку), оливки и, в заключении, тонкие пластинки сыра. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 7-9- минут при температуре 200°Ц.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.