Description
«Перловка?! Фі» - скажете ви. Але будете не праві! Перловка - це джерело здоров'я. До того ж вона дешева та доступна. Свою назву вона отримала через схожість за кольором та формою з річковими перлами. Також її ще називали «мужицьким рисом». Дозвольте мені приєднатися до жінок до "Осіннього танго"! На конкурс "Осіннє танго".
Ingredients
-
Гриби
50-70 г
-
Свинина
100 г
-
Кабачок
50-70 г
-
Огірок
50 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Спеції
-
Крупа перлова
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Перловку прокалить на сковороде или в кастрюле
Обжарить грибы с луком в небольшом количестве растительного масла
Свинину нарезать крупными кусками, обжарить на сковороде, можно без масла
Кабачок и огурчики нарезать кубиками или соломкой
В горшочек уложить слоями: свинину, грибы, огурчик, кабачок. Затем сверху засыпать крупу, оставив 2 сантиметра до краев, чтобы было место распариться крупе. Посолить, поперчить. Добавить воды, чтобы она покрывала крупу на 1 сантиметр. Сверху положить кусочек слив. масла и ВПЕРЕД! В духовку на 45 мин. при температуре 180 градусов.
Блюдо было неожиданным для моих гостей, особенно для мужчин, которые последний раз перловку ели в армии. Всем понравилась каша. Нисколько не уступает плову, рассыпчатая. Рекомендую!
Можно и выложить на тарелку, украсить. Вот так вот, по-простому. На здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.